小豆島の旅 素麺箸わけ体験！？

6月17日（日）に小豆島に行って参りました。

今回の旅は、とっとこハムオーナーさん、追手気堀さん、優駿パパさん御一家、みやみやさん
といった面々が参加され、その中にモ8617も紛れ込ませて頂きました。

小豆島は初めてのモ8617は、内心ワクワクしながら坂手港に到着。

初めての景色に、少しく興奮を覚えながら最初のイベントである「素麺箸わけ体験」へ。





こちらが「素麺箸わけ体験」をさせていただく「なかぶ庵」さん。

早速、手延べ素麺の製造工程を解説していただきます。
各工程の年季の入った機械を覗き込み、そのわかりやすい説明に耳を傾けました。

箸わけ体験では、５０センチの麺を引き伸ばしながら、麺どうしが交差してくっついているの
を２本の箸でさばいて細い１本の麺に仕上げます。最終的に麺は約２メートルまでになります。

各位が一人づつ箸わけ体験に挑戦。
綺麗に箸をさばいて仕上げる人もいれば、途中で数本麺を切ってしまう人も。

モ8617は……　2、3本の麺を切ってしまったような…


ここまで、工程の解説を聞くのと、箸わけ体験に夢中で写真がほぼ有りません。


ということで、箸わけ体験後のお食事…




珍しい、生そうめんを頂きました。

そうめんなのにぷりぷりとした食感と、腰のある歯ごたえが楽しめました。




そして本日（6月22日）になかぶ庵さんより



はしわけ体験の記念品の「そうめん」が届きました。
アノ、皆ではしわけ体験の時に伸ばしたそうめんだそうです。